Bakkerij Van den Berg
Maart 2026
Brand [Guidelines]
Dit merkhandboek is opgesteld door Merqo Creative Agency voor Bakkerij Van den Berg. Het legt vast wie jullie zijn, wat jullie drijft en hoe dat zichtbaar wordt in alles wat jullie doen en uitstralen.
Gebruik dit document als leidraad, voor jezelf, voor je team, en voor iedereen die met het merk van Van den Berg aan de slag gaat.
"Een sterk merk is geen toeval. Het is het resultaat van consistente keuzes, vastgelegd in heldere richtlijnen."
Gebruik dit handboek als kompas. Niet als beperking, maar als houvast voor alles wat Bakkerij Van den Berg uitdraagt.
Wie jullie zijn, wat jullie drijft en hoe jullie communiceren. Lees dit samen door — dit is de kern van het merk.
Jullie markt, doelgroepen en communicatieaanpak. Handig bij het plannen van campagnes en content.
Logo, kleuren, fonts en toepassingen. Naslagwerk voor jullie designer of communicatiepartner.
Inhoudsopgave
Merkidentiteit
De basis van het merk wie Bakkerij Van den Berg is, waar ze vandaan komen en wat hen drijft.
Bakkerij Van den Berg
Bakkerij Van den Berg is een ambachtelijke bakkerij gevestigd in het hart van Deventer. Al drie generaties lang bakken wij dagelijks vers brood, gebak en banket op traditionele wijze, met respect voor het vak en aandacht voor eerlijke ingrediënten.
Na een periode van stilstand heeft de derde generatie Van den Berg de bakkerij nieuw leven ingeblazen. Met een oog op het verleden en een stap richting de toekomst combineren zij ambachtelijkheid met eigentijdse smaken en directe klantcontacten via hun nieuwe concept.
- Drie generaties familiebedrijf in Deventer
- Dagelijks vers en ambachtelijk gebakken
- Directe verbinding met lokale boeren en leveranciers
Oorsprong
Bakkerij Van den Berg werd in 1948 opgericht door grootvader Hendrik van den Berg. Als bakkersgezelle had hij zijn vak geleerd bij de beste bakkers van de regio. Met zijn eigen deegrecept en een tweedehands steenoven opende hij zijn eerste zaak aan de Brink in Deventer.
Zijn zoon Kees nam de bakkerij over in de jaren '80 en breidde het assortiment uit met speltbroden en streekgebak. De bakkerij groeide uit tot een begrip in de wijk, bekend om haar warme geur en vertrouwde gezichten achter de toonbank.
Since 2022 runt de derde generatie, Lisanne en Tom van den Berg, de bakkerij. Zij brachten nieuwe energie mee: een webshop voor thuisbezorging, samenwerking met lokale horeca en een verfrisde uitstraling die recht doet aan de rijke geschiedenis.
- Opgericht in 1948 door Hendrik van den Berg
- Drie generaties, één ambacht
- Heropend met nieuw concept in 2022
Het [verhaal] van Bakkerij Van den Berg
Achtergrond
Bakkerij Van den Berg bestaat al meer dan 75 jaar. Wat begon als een kleine buurtbakkerij is uitgegroeid tot een geliefd ambachtelijk bedrijf met een trouwe klantenkring en een sterke regionale reputatie.
Streven
Wij willen het beste brood van Deventer bakken, niet het snelste, niet het goedkoopste, maar het meest eerlijke. Met ingrediënten die je kunt benoemen en een baktijd die je kunt ruiken.
Voor wie
Voor Deventenaren die weten wat goed brood is. Voor families die elke zaterdag hun vaste bestelling ophalen. Voor horecazaken die hun gasten het beste willen bieden. Voor mensen die kiezen voor kwaliteit boven gemak.
Hoe
Door elke dag om vier uur 's ochtends te beginnen. Door dezelfde recepten te gebruiken als opa Hendrik, maar wel met de kennis van nu. Door eerlijk te zijn over wat erin zit en waarom dat uitmaakt.
Wat vinden we belangrijk
Wij vinden het belangrijk dat een brood meer is dan een product. Het is een keuze, voor ambacht, voor smaak, voor lokaal. Elke dag opnieuw.
Waar we voor [staan]
Missie
Wij bakken brood dat het waard is om voor op te staan.
Elke dag opnieuw het beste uit eerlijke ingrediënten halen. Dat is de belofte van Bakkerij Van den Berg. Niet met shortcuts, niet met additieven, maar met tijd, kennis en liefde voor het vak. We willen dat elke klant met een glimlach vertrekt.
- Ambachtelijk baken zonder compromissen
- Eerlijke ingrediënten, transparant gecommuniceerd
- Klantrelaties die verder gaan dan de toonbank
Visie
Dé referentie voor ambachtelijk brood in Oost-Nederland.
In 2030 willen wij niet alleen de beste bakkerij van Deventer zijn, maar een voorbeeld voor hoe ambacht en moderne bedrijfsvoering samengaan. Met een tweede vestiging, een bakkersopleiding en een online platform dat eerlijk eten toegankelijk maakt.
- Tweede vestiging in de regio voor 2028
- Eigen bakkersopleiding voor de volgende generatie
- Online platform voor eerlijk, lokaal voedsel
[Waarom] we doen wat we doen
Bakkerij Van den Berg bestaat om mensen in Deventer een vast moment van ambacht en warmte te bieden. Wij geloven dat eerlijk en vers gebakken brood meer is dan voeding, het is een dagelijks ritueel dat verbindt.
Wij werken met seizoensgebonden en lokale ingrediënten, bakken elke dag vers en kiezen bewust voor langzame fermentatie en traditionele recepten. Kwaliteit boven snelheid, en persoonlijk contact boven anonimiteit.
Bakkerij Van den Berg biedt ambachtelijk brood, banket en gebak, dagelijks vers uit de oven. Klanten kunnen terecht in de winkel aan de Brink, via de webshop voor thuisbezorging, of bij de lokale horeca waar wij aan leveren.
wat drijft je. Je overtuiging.
Het [kompas] van Bakkerij Van den Berg
Niet als mooie woorden op de muur, maar als uitgangspunt voor hoe we werken, communiceren en keuzes maken.
Wij geloven in het vak. In de kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. In de tijd die een goed brood nodig heeft. Ambacht is geen nostalgisch begrip voor ons, het is onze standaard.
Wij zeggen wat erin zit en waarom. Eerlijke prijzen voor eerlijk werk. Geen verborgen ingrediënten, geen marketingverhalen die verder gaan dan de werkelijkheid. Wat je ziet, is wat je krijgt.
Brood verbindt. Met je buurt, met je ontbijttafel, met je herinneringen. Wij zijn trots op de relaties die we opbouwen, met klanten, lokale boeren en de horeca in onze regio.
Eerlijk bakken betekent ook verantwoordelijk omgaan met grondstoffen, energie en verpakking. Wij kiezen bewust: biologische grondstoffen waar mogelijk, zo min mogelijk verspilling, zo lokaal mogelijk inkopen.
[Wie] is Bakkerij Van den Berg?
Na contact met Bakkerij Van den Berg voel je je thuis. Het is het gevoel van een warme keuken, van iemand die écht zijn vak kent en er met plezier over vertelt. Niet formeel, niet opdringerig, gewoon oprecht en warm.
De Vakman staat voor meesterschap, trots op het werk en diepgaande kennis. Dit archetype past bij Van den Berg omdat alles wat zij doen voortkomt uit jarenlange ervaring en een oprechte passie voor het bakkersvak. Kwaliteit is geen marketingterm, het is hun dagelijkse maatstaf.
De Buurman is vertrouwd, toegankelijk en echt. Hij is er gewoon, elke dag, zonder poespas. Dit complementaire archetype versterkt de lokale verbondenheid van Van den Berg en maakt het merk menselijk en benaderbaar.
Wat [past] bij ons?
Deze principes helpen bij elke keuze bepalen wat wel en niet bij Bakkerij Van den Berg past.
Wat [belooft] Bakkerij Van den Berg?
Elke dag vers. Elke dag eerlijk. Elke dag het beste van ons vak.
Onze belofte is simpel: als jij kiest voor Van den Berg, kies je voor brood dat met zorg is gemaakt. Geen compromissen op het deeg, geen shortcuts op de baktijd. Wat de dag ook brengt, het brood staat er.
En eerlijk zijn we ook over wanneer iets niet perfect is. We maken het goed, we leren ervan en we bakken de volgende dag beter. Dat is het verschil tussen een fabriek en een bakkerij met een gezicht.
- Dagvers, zonder uitzondering
- Eerlijk over ingrediënten en herkomst
- Persoonlijk, je kent ons en wij kennen jou
De [essentie] in één regel
Deze pay-off vat de essentie van Van den Berg samen: het gaat om toewijding. Niet alleen het beste brood willen maken, maar er ook alles voor over hebben. Vroeg opstaan, eerlijke grondstoffen kiezen, het vak respecteren. Gebakken met alles wat we hebben, kennis, tijd en passie.
Contextversies
Hoe [praat] Bakkerij Van den Berg?
Warm, nuchter en vakkundig, als een goede buurman die toevallig de beste bakker van de stad is.
Voorbeeldzinnen in de praktijk
Zo klinkt Bakkerij Van den Berg en zo niet.
Het fundament staat.
De merkidentiteit van Bakkerij Van den Berg is gebouwd op een fundament dat al meer dan 75 jaar bestaat: eerlijk vakmanschap, warme klantrelaties en de overtuiging dat goed brood tijd verdient.
Wat deze identiteit bijzonder maakt, is de combinatie van authenticiteit en eigentijdsheid. Van den Berg draagt een rijke geschiedenis met zich mee, maar staat niet stil. De derde generatie geeft het merk nieuwe energie terwijl de kern, ambacht, eerlijkheid en verbinding, onveranderd blijft.
Alles wat in dit hoofdstuk staat beschreven vormt de basis voor alle communicatie, positioneringskeuzes en visuele beslissingen die volgen. Het is het kompas waarmee Bakkerij Van den Berg haar merk elke dag waarmaak.
Merkstrategie
Hoe Bakkerij Van den Berg zich positioneert in de markt, voor wie ze het doen en hoe ze hun klanten bereiken.
De [markt] van Bakkerij Van den Berg
De [concurrentie] in kaart
- Drie generaties expertise en vakmanschap
- Sterke lokale naamsbekendheid en klantloyaliteit
- Authentiek verhaal met emotionele waarde
- Directe relaties met lokale boeren en leveranciers
- Beperkte schaalgrootte versus grotere spelers
- Afhankelijkheid van fysieke locatie en openingstijden
- Nog beperkte online aanwezigheid en webshop
- Hogere kostprijs door ambachtelijk productieproces
- Groeiende vraag naar lokaal en eerlijk voedsel
- Horeca als groeiend B2B-segment in de regio
- Content marketing en social media als bereikkanaal
- Abonnementen en wekelijkse leveringen via webshop
- Supermarkten die 'ambachtelijk' assortiment uitbreiden
- Stijgende grondstofprijzen door inflatie
- Schaarste aan vakbekwame bakkers op de arbeidsmarkt
- Nieuwe ambachtelijke bakkerijen in de regio
Waar [staat] Bakkerij Van den Berg?
Wat [levert] Bakkerij Van den Berg op?
- Dagelijks vers brood kopen voor het gezin
- Een betrouwbare lokale leverancier vinden
- Bewust omgaan met voeding en herkomst
- Een lekker ontbijt- of lunchmoment creëren
- Supermarktbrood voelt generiek en smaakloos
- Onduidelijkheid over ingrediënten en herkomst
- Weinig persoonlijk contact bij grote ketens
- Moeilijk te vinden: goede ambachtelijke bakkers
- Gevoel van lokale trots en verbondenheid
- Eigen bakkersabonnement voor vaste klanten
- Content die klanten kunnen delen op sociale media
- Seizoens- en streekspecials met een verhaal
Voor [wie] doet Bakkerij Van den Berg het?
- Bewust en eerlijk eten voor het gezin
- Lokale ondernemers steunen
- Dagelijkse routine met kwaliteit
- Verbinding met de buurt
- Supermarktbrood dat te snel oud wordt
- Onduidelijke etiketten en E-nummers
- Anonieme winkelervaring bij ketens
- Weinig keuze in écht ambachtelijk aanbod
- Instagram (dagelijks)
- Nieuwsbrief lokale ondernemers
- Mond-tot-mondreclame
- Consistente topkwaliteit voor zijn gasten
- Het verhaal achter producten kunnen doorvertellen
- Betrouwbare lokale samenwerking
- Onderscheidend aanbod ten opzichte van concurrenten
- Leveranciers die niet leveren wat ze beloven
- Gebrek aan persoonlijk contact bij groothandels
- Standaard brood dat zijn menukaart niet recht doet
- Wisselende kwaliteit per levering
- Direct contact en telefoon
- Vakbeurzen en lokale netwerken
- Aanbevelingen van andere horecaondernemers
De [reis] van de klant
Waar is Bakkerij Van den Berg [actief]?
Waarover [praat] Bakkerij Van den Berg?
Alle content van Bakkerij Van den Berg is gebouwd op een aantal terugkerende thema's. Samen zorgen ze voor een consistente, herkenbare en geloofwaardige aanwezigheid op elk kanaal.
Content die het bakkersvak in beeld brengt. Van het kneden van deeg tot het zetten van de eerste broden in de oven. Dit is de kern van het merk: laat zien hoe het werkt en wat het kost.
- Behind-the-scenes video van het vroege ochtendproces
- Tijdlapsvideo van rijzend zuurdesem
- Foto-serie handen, deeg, ovens en textuur
- Uitleg over een bijzonder recept of ingrediënt
Content die de verankering in Deventer en de regio zichtbaar maakt. Samenwerkingen, leveranciers, klanten en buren maken het merk menselijk en lokaal.
- Portret van een vaste klant of horeca-partner
- Bezoek aan de lokale graanboer vastgelegd in beeld
- Samenwerking met restaurant of cafe in beeld
- Wekelijkse tips voor Deventer-activiteiten
Transparantie over wat er in het brood zit en waar het vandaan komt. Dit versterkt het vertrouwen en rechtvaardigt de premium positionering van Van den Berg.
- Ingrediëntenpost dit zit er echt in
- Seizoensproduct met herkomst en boer uitgelicht
- Vlog over het keuzeproces bij nieuwe leverancier
- Vergelijking: ambachtelijk vs fabrieksbrood zonder negatief te zijn
Content rondom de momenten waarop brood een rol speelt. Ontbijt, weekend, feestdagen. Dit bouwt emotionele verbinding en vergroot de deelbereidheid van volgers.
- Zaterdagochtend ritueel het verse brood ophalen
- Receptinspiratie met Van den Berg producten
- Seizoens- en feestdagenspecials met verhaal
- Klantfoto's en user-generated content delen
De koers is bepaald.
De merkstrategie van Bakkerij Van den Berg is gebouwd op een heldere focus: de bewuste consument in Deventer en de regio bedienen met het beste ambachtelijke brood, ondersteund door een eerlijk en persoonlijk merkverhaal.
De positionering is duidelijk en onderscheidend. Van den Berg is niet de goedkoopste en ook niet de hipste, maar wel de meest authentieke en betrouwbare keuze voor wie begrijpt wat goed brood waard is.
De strategie geeft richting aan alle communicatie, kanalenkeuzes en samenwerkingen die volgen. Niet door hard te roepen, maar door consistent te zijn in toon, aanbod en gedrag. Zo wordt Van den Berg niet alleen gekend, maar ook geliefd.
Visuele identiteit
Hoe Bakkerij Van den Berg eruitziet van logo en kleur tot typografie, beeldtaal en toepassingen.
Het [logo] van Bakkerij Van den Berg
Logo (kleur) upload via het CMS
Logo (wit) upload via het CMS
Het logo van Van den Berg wordt altijd omgeven door een beschermzone gelijk aan de hoogte van de letter 'V' in het woordmerk. Minimale afdrukgrootte is 25mm breed. Gebruik het logo nooit kleiner dan 16px op scherm. Kies altijd de versie die het beste afsteekt tegen de achtergrond.
Gebruik het logo altijd op goedgekeurde achtergronden met voldoende witruimte.
- Verander de kleur van het logo niet
- Gebruik het logo nooit op een drukke fotoachtergrond zonder achtergrondvlak
- Verander de verhoudingen of verplaats elementen niet
- Gebruik geen drop shadows of effecten op het logo
- Rotateer het logo nooit
Het [kleurenpalet] van Bakkerij Van den Berg
Hoe combineer je de kleuren?
Gebruik deze combinaties als richtlijn ze zijn getoetst op contrast, leesbaarheid en merkbeleving.
De [lettertypes] van Bakkerij Van den Berg
Mm Nn Oo Pp Qq Rr Ss Tt Uu Vv Ww Xx Yy Zz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 & ! @ # $ % ?
Mm Nn Oo Pp Qq Rr Ss Tt Uu Vv Ww Xx Yy Zz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 & ! @ # $ % ?
Typografische hiërarchie
Ondersteunende vormgeving
Het grafische systeem van Van den Berg is geworteld in ambacht en handschilderwerk. Denk aan organische vormen geïnspireerd op graankorrels, tarwehalmen en broodstructuren. Lijnen zijn handgetekend en niet perfect, dat is een bewuste keuze. Ronde hoeken en warme texturen versterken het artisanale karakter. Het systeem wordt aangevuld met een subtiel rastertextuur die de feel van oud papier of krantenpapier oproept, een knipoog naar de decennia die het bedrijf oud is.
De [beeldtaal] van Bakkerij Van den Berg
De fotografie van Van den Berg is warm, echt en sensorisch. Korsten die breken, meel dat stoft, handen die kneden. Geen perfecte studio-opnames maar echte momenten in de bakkerij. Warm ochtendlicht, hout en steen als achtergrond. Mensen in beeld zijn herkenbare gezichten, Lisanne, Tom, de vaste klanten.
Het [merk] in de praktijk
Krachtig staaltje merkbeleving bij elke aankoop. Het logo op kraftpapier met subtiele tarwemotief versterkt het ambachtelijke gevoel.
Goudkleurig logo op donkere achtergrond. Zichtbaar vanuit de straat, herkent als thuis voor Deventenaren.
Warme huisstijl vertaald naar scherm. Rustige opbouw, veel witruimte, productfotografie als drager van het verhaal.
Download de [merkstijl]
Download de merkstijl van Bakkerij Van den Berg als kant-en-klaar pakket. Ideaal voor designers, developers en communicatiepartners.
Het beeld klopt.
De visuele identiteit van Bakkerij Van den Berg is een directe vertaling van wie zij zijn: warm, eerlijk en ambachtelijk. Elk kleur, elke lijn en elke foto vertelt hetzelfde verhaal als de bakkerij zelf.
Belangrijk is dat de huisstijl niet rigide wordt toegepast, maar als een levend systeem behandeld. De elementen zijn bedoeld als bouwstenen, niet als beperkingen. Zolang de kern, warmte, eerlijkheid en vakmanschap, zichtbaar blijft, is er ruimte voor interpretatie.
Gebruik dit hoofdstuk als referentie bij elk visueel besluit: van een sociale post tot een etalage-inrichting. Het oog van de klant traint zichzelf op consistentie, en consistentie bouwt vertrouwen.
Vragen of
aanpassingen?
Dit merkhandboek is opgesteld door Merqo Creative Agency. Neem contact op voor vragen, aanvullingen of een nieuw project.
[Social] media stijl
De Instagram-feed van Van den Berg ademt rust en authenticiteit. Warme kleuren domineren: okergeel, gebroken wit, aardetinten. Geen geforceerde flat lays maar echte beelden uit de bakkerij. De verdeling is 60% product, 25% mensen en proces, 15% sfeer en seizoen.